Informe
El Agribusiness sigue subiendo de marcha: se profesionaliza con productos y estrategias para distintos perfiles
Los inversores institucionales representan ya la mitad del capital invertido en el sector Agribusiness en Iberia
julio 14, 2025
A pesar del contexto geopolítico incierto y el impacto de las medidas arancelarias en el comercio mundial, las perspectivas para el sector Agribusiness en la Península Ibérica son positivas. El buen arranque de año y el apetito por el sector apuntan a una reactivación del mercado con el previsible cierre de transacciones que se retrasaron o pausaron el año pasado. El informe Iberian Agribusiness Report, elaborado por CBRE, refleja un volumen de inversión institucional hasta mayo superior a los 400 millones de euros, la mitad de todo lo transaccionado en 2024 a nivel ibérico.
Aunque el año pasado se produjo un freno en la inversión por el desajuste en precios y complejidades regulatorias, el volumen total de inversión institucional en Iberia entre 2022 y 2024 ha superado los 4.100 millones de euros. Estos datos reflejan el atractivo del sector, que se caracteriza por ser menos volátil que otros activos tradicionales y alternativos. La inversión institucional en los últimos años está impulsada por atractivas rentabilidades a largo plazo y la posibilidad de desarrollar portfolios diversificados.
El capital institucional representa ya la mitad de la inversión en el sector agribusiness ibérico.
El informe revela que los fondos especializados en Agribusiness, normalmente basados en EEUU, Canadá y UK, y con una perspectiva a largo plazo buscando grandes inversiones, suponen el 25% del capital invertido entre 2022 y 2024. Seguidos de los fondos generalistas, que representan el 14%, los cuales buscan diversificar su cartera de inversión y están empezando a asignar capital al sector o lo aumentan progresivamente. En el caso de los family offices, concentran el 10% de la inversión con apetito por tickets pequeños y medianos.
Por su parte, los productores/comercializadores industriales, tanto ibéricos como extranjeros, suponen el 51% del capital invertido en el sector en estos años. Se caracterizan por completar su oferta con nuevas localizaciones, por ejemplo, en el segmento de fruta fresca, buscando complementar sus ventanas de producción a lo largo de todo el año.
Iberia ha alcanzado en 2024 el primer puesto en valor de producción agrícola en Europa, con cifras récord. Se trata del mercado de inversión más institucionalizado, con un atractivo creciente a nivel geoestratégico.
“La profesionalización del sector está favoreciendo la entrada de actores de diferentes tipologías en un mercado que cada vez es más grande”
Manuel Albuquerque, líder de Agribusiness para el sur de Europa (España, Portugal e Italia) en CBRE.
La asignación de capital a la agroindustria crece año tras año
La sofisticación a lo largo de toda la cadena de valor del sector, una mayor especialización y elevadas rentabilidades en las últimas décadas son algunas de las claves del mercado de inversión agrícola. A nivel global, desde CBRE observamos un aumento progresivo de los fondos levantados en el sector desde el año 2000, cuando se registraban volúmenes poco significativos, hasta los más de 200.000 millones levantados acumulativamente hasta el año pasado. Se están diversificando estrategias y a pesar de que el private equity versátil sigue liderando el levantamiento de capital, los fondos Farmland siguen de cerca, y los venture capital y fondos AgTech están tomando posiciones. La región con mayor número de fondos e importe recaudado hasta hoy es Norteamérica, pero seguida de Europa donde el ticket medio por fondo es más alto (€300M aprox).
Los volúmenes transaccionados a nivel ibérico evidencian cómo el sur de Europa se está consolidando como una región estratégica para el desarrollo del sector Agribusiness.
Iberia es una de las pocas zonas del mundo donde se puede invertir en cultivos de alto valor en un entorno atractivo de menor volatilidad, buenas rentabilidades y riesgos soportables. El agua es un elemento esencial. El 20% de las tierras arables son de regadío en Iberia e Italia frente al apenas 5% que suponen en el resto de Europa. Otros factores como el clima, la calidad de las tierras o el tamaño de las fincas convierten a Iberia e Italia en una oportunidad atractiva y real de inversión en el sector.
Los cereales en grano y el olivar son los cultivos con mayor superficie plantada en la península ibérica, con alrededor de 5.900.000 ha y 3.000.000 ha, respectivamente. En el caso de los frutos secos (almendras, pistachos, nueces...), en el periodo entre 2013-2023, la superficie cultivada ha crecido en casi 300.000 ha. En el último año, ha aumentado la superficie dedicada a aceitunas y frutos secos (Pistachos en España y Almendras en Portugal) en Iberia y se ha reducido la de Viñedos. En España, se dedica menos superficie a los cítricos, mientras que en Portugal gana importancia el aguacate.
Respecto a los precios, en la mayoría de los productos han fluctuado considerablemente, sobre todo en los cultivos de todo el año, como el aceite de oliva, con bajadas del 55% en los últimos doce meses, y las almendras, con incrementos del 69%. En el caso de los productos de estación, el precio medio del aguacate ha pasado de los 2,59€/kg en la temporada 2023/2024 a los 2,06€/kg en 2024/2025. Las naranjas de árbol han visto caer su precio medio en un 11%. En el extremo opuesto, el tomate sube de media un 25%, seguido de las fresas (+19%) y los arándanos (+18%).
Los precios de la tierra agrícola difieren entre las regiones ibéricas
Tras cinco años de subidas generalizadas de los precios del suelo, se observa una tendencia a la estabilización en las regiones con mercados más consolidados. No obstante, determinadas zonas de España, como el norte de Cáceres, Aragón y el secano gaditano, junto con la región portuguesa de Ribatejo, siguen registrando subidas de precios superiores al 10%.
Factores como la pendiente, el clima, la calidad del suelo y, sobre todo, la disponibilidad de agua, influyen en las variaciones de precios. Sin embargo, siguen proporcionando un potencial de revalorización claro a largo plazo, debido a que la oferta de suelo de regadío está limitada y es un activo escaso, necesario y que no deprecia. Desde CBRE esperamos que la moderación de los movimientos de precios a corto plazo conlleve a un alineamiento entre compradores y vendedores en 2025.
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